LA STAGIONALITÀ
La stagionalità non è soltanto una parola, è una guida. La stagionalità è una filosofia, un modo di vivere e vedere la cucina che ci appartiene, soprattutto perché lavoriamo
La prima Vetta
LA PRIMA VETTA Bastano 3 giorni per cambiare prospettiva? Naturalmente, No. Così come non è sufficiente scalare una montagna, per essere alpinisti. È però certamente dalla prim