![Mix maggio-53](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Cocktail5](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Mix Maggio 2023-109](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Mix maggio-8](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Mix maggio-138](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Mix maggio-93](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Mix maggio-41](http://mixbistro.it/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
RISERVA IL TUO TAVOLO per pranzo/cena
Mix Bistro’ nasce nel 2013 dalla volontà e dall’entusiasmo di Giulia Chemeri e Daniele Bartolozzi per la cucina vegetale.
Formazione, passione e dedizione diventano le fondamenta per consolidarsi nel conturbante mondo della ristorazione, ambiente nel quale entrambi si destreggiano da anni.
La cucina vegetale come sinonimo di freschezza, selezione e trasformazione delle materie prime. Come scelta gastronomica, materia di studio e continua evoluzione, innovando le ancestrali tecniche di cottura.
La cucina vegetale come un racconto, da sfogliare con cura e a cui appassionarsi.
…che, finita l’ultima pagina, ti verrebbe voglia di ricominciare.
MIX BISTRò e le sue 4 anime
![](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2021/09/mix-bistro-figure-virgolette.png)
![](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2024/07/Foto-Giulia-Chef-842x1024.png)
LA NOSTRA CHEF
GIULIA CHEMERI
Si laurea in storia del teatro a Bologna e intraprende il percorso di attrice fino al 2011.
Nel corso degli studi non abbandona la ristorazione, area da sempre di grande interesse e alla quale si dedica integralmente dal 2012.
Dal 2013 guida la cucina del Mix Bistro’, trasformando una bar pasticceria in un ristorante vegetariano, e piantando le radici di una filosofia che ogni giorno sperimenta con entusiasmo, studio, tecniche e aggiornamenti.
![firma Giulia chemeri](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2021/08/giulia-chemeri-firma-mixbistro.png)
![](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2024/07/Mix-maggio-113-683x1024.jpg)
![Aperitivo](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Aperitivo-q7bfbsm61ol4gk3ckucqwulhto3iiu1uyc0ennuyy8.jpg)
![Crostone2](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Crostone2-q7bfcktbqpnq4uye06jjznhbn88ixr5t27kz1yp5rk.jpg)
![Cocktail](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Cocktail-q7bfc04vkcvf1fsfcxlrgsp6kr2g8evpnd8ahvjtkg.jpg)
![Etnico2](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Etnico2-q7bfct9vg7zb1cm3ms7743cgzp2tv13e3dgcdgcm7k.jpg)
![Ristorante Aperitivi Prato](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Mix-259-copia-pqn8iggq68yjt7uf0wzwjet7vcrb1hz9td7ch6w8z4.jpg)
![Aperitivi Sesto Fiorentino](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AperiMix-152-copia-pqn8iybns3mzxt4h4mptcsaz5oba3qy67tlklg5row.jpg)
![Locale Aperitivi Sesto Fiorentino](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Mix-212-copia-pqn8ji29rme0pmbsxd8zb5bnmrlzle4jajaro9ci28.jpg)
![Cocktail3](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Cocktail3-q7bfc6pqw74fapivaig5g91eqg60qalu09souta2cw.jpg)
![Padellino2](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Padellino2-q7bfd7dgaqilvi1mcgalnhsdwh5c2hnd5b8mklrpm8.jpg)
![Cocktail4](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Cocktail4-q7bfcah3nj9kl5deok2nq8393znhl30rcsemrx4ho0.jpg)
![Locale Aperitivi Prato](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Mix-120-copia-pqn8jajk8y3q4qmq59zyr77yvon1vtaoli2vu1nng0.jpg)
![Aperitivi Calenzano](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AperiMix-207-copia-pqn8j156clquwn0do5xp29lcxtxdqu9d87k11a1l68.jpg)
![Aperitivo_2](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Aperitivo_2-e1685614072344-q7bg47aklfh3catup4eu9oj04w2v5ittixsospqmwg.jpg)
![Aperitivi Prato](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AperiMix-218-copia-pqn8j4wj3xw072ux27k7c8n7bdeulmoakq5yydw0hc.jpg)
![Locale Aperitivi Calenzano](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Mix-203-copia-pqn8jdd2tg7l3kimot7ugoicnu95iwlvlw1c9vjgxc.jpg)
![Aperitivi Palazzina Indiano Arte Mix Bistro](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2022/06/mixbistro-firenze-indiano-aperitivi.jpg)
PALAZZINA
INDIANO ARTE
Nella splendida cornice del Parco delle Cascine, un’oasi green per ritrovare il gusto della nostra cucina dalla colazione alla cena, per un pranzo o pic nic nel parco, una merenda o un aperitivo immersi nel verde.
Vieni a trovarci, siamo aperti tutti i giorni!
![Palazzina Indiano Arte](https://mixbistro.it/wp-content/uploads/2022/06/mixbistro-palazzina-indiano-1024x1024.jpg)
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