Si diploma presso l’Istituto Geometri ma presto scopre che la sua strada è un’altra. A 21 anni apre con i genitori il “Mix”, locale poliedrico aperto dal mattino presto fino alla sera tardi, e che diviene subito un punto di riferimento sia diurno che notturno. Nel 2013, con Giulia, sua compagna, lo trasforma nel Mix Bistro’, focalizzando il lavoro su una cucina sana e ricercata, in controtendenza con quello che fino a quegli anni si associava alla cucina vegetale in genere. Appassionato di Mixology e vini naturali, sportivo ma non troppo, ha dedicato la sua vita all’accoglienza e l’ospitalità, rendendo il Mix Bistro’ un grande salotto di casa.