LA NOSTRA CHEF GIULIA CHEMERI

Si laurea in storia del teatro a Bologna e intraprende il percorso di attrice fino al 2011.
Nel corso degli studi non abbandona la ristorazione, area da sempre di grande interesse e alla quale si dedica integralmente dal 2012.
Dal 2013 guida la cucina del Mix Bistro’, trasformando una bar pasticceria in un ristorante vegetariano, e piantando le radici di una filosofia che ogni giorno sperimenta con entusiasmo, studio, tecniche e aggiornamenti.